自古以來 日本人就特愛吃鰻魚
甚至還有一個特別的夏季節日 "土用の丑の日"
讓大家卯起來吃鰻魚 (就像咱們的端午節要吃粽子那樣!!)
說是在炎熱的夏天 吃了鰻魚就會讓你生龍活虎 
而近幾年因為天氣洋流的影響 日本鰻魚產量銳減
因此想要品嘗到正港的"日本"鰻魚飯 變成越來越奢侈的一件事
(現在即使在日本 一般的連鎖快餐店或是街頭的平價迴轉壽司店
賣得也都是從韓國 台灣 或是大陸進口的鰻魚!!)
二公主今天造訪的 "元祖 うな鐡" 自1957年創業至今
雖然不是百年名店 但是在東京美食圈也算小有名氣 
因為うな鐡有道鎮店之寶的料理
鰻魚全身上下各部位的串燒套餐~~ 夠特別吧?!
うな鐡今年有重新裝修過內部~~
新的用餐環境很有日式居酒屋的氛圍!!
うな鐡採用紀州備長炭 所有order都是現點現烤
menu上的 B コース 就是鎮店之寶 - 八串鰻魚身體各部位的串燒
而 A コース 則是另外再加上四串蔬菜
菜單左邊的 "うな重" 是大碗的鰻魚飯 (用方盒裝)
"うな丼" 是小碗的鰻魚飯 (用碗裝)
老實說~~ 東京的晚餐價格普遍比午餐高出兩成以上
然而 うな鐡午餐就沒有提供招牌料理 "A/B course"
所以俺今天已經打定主意要來這裡"灑銀子"的準備囉~~ 
Well~~ 既然都已經準備好了 那就吃個整套的吧!!
先來一瓶冰啤酒 
啤酒贈送的小菜 用花椒淹過的白蘿蔔
淡淡的淋上一些醬油後 口感涼爽清脆 與冰啤酒相當匹配!!
剛從炭火上被接出來的串燒 依稀還聽得到魚油滋滋作響的聲音~~
其實 我們平常吃得鰻魚飯 都只是魚肚的部位
然而 鰻魚身上的各部位 吃起來的口感都不盡相同
從左到右依序的部位為 魚頭 腮幫子 內臟 肋骨附近 背鰭附近 尾巴附近
聽起來都亂刺激的吧?! 不過 每串的口感都很有獨特性~~ 而且吃起來完全沒有魚腥味!!
因為當天沒有肝臟 店家就給了兩串小腹肉
搭配些許的挖撒比 味道十分甘甜~~
這份是俺另外單點的炸魚骨 (就說要吃整套的咩 )
魚骨吃起來酥酥脆脆的 ~~
很香卻沒有油味 相當適合配啤酒!!
當服務人員將鰻魚丼送上桌時~~
俺心裡真是一個雀躍啊!!
"挖~~ 這麼大一碗?! 好high呦~~"
結果 打開蓋子時.....
o.s.立刻變成 "挖~~ 這麼大的ㄧ個碗 
"
雖然食器看起來很澎湃 不過裡面只有2/3的分量啦!!
Well~~ 俺之所以相當推薦大家來日本品嘗道地的鰻魚飯
是因為日本鰻魚的口感 跟其他產地的口感完全不一樣!!
或許從照片中的魚身厚度 就可以略知一二
日本鰻魚的口感相當Q彈 而且有一種鰻魚特殊的香味 (不是浦燒醬的味道啦 )
吃完真的會達到一種唇齒留香的境界!!
價格: B course 1800円 / 鰻魚丼 1600円 / 炸魚骨 300円
元祖 うな鐡
渋谷区２丁目８−８
(井之頭線涉谷站 西口走路約三分鐘)
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