二公主的庶民食府

如果你已經風塵僕僕地從東京晃到了鐮倉

那麼你肯定不能錯過俺的私房景點 ~ 報國寺

(從鐮倉車站前搭公車八分鐘的地方!!)

相較於八幡宮與小町通商店街的人聲鼎沸

這裡只有恬靜的庭院以及風雅的竹林

相當適合在此浪費一個炎炎夏日的午後~~

距離報國寺約五分鐘腳程的地方~~

有一家在當地頗富盛名的懷石料理 "左可井"

爺?! 怎麼是棟民宅呢?!  對!! 你沒有看錯~~

左可井正是坐落在酒井的家裡!!

話說酒井先生曾經也是IT界呼風喚雨的強人

後來可能是因為受夠了看老闆臉色過日子的生活

所以決定歸隱山林  做起自己最喜歡的料理 "穴子蓋飯" & "押壽司"

為了讓滿臉疑惑而不敢登門的顧客更加確信裡面是一家餐廳

酒井先生索性將menu放在門關處

讓大家可以一目了然~~

由於左可井是民宅改建  進入玄關時還必須拖鞋呦!!

(建議大家還是不要穿有洞的襪子去這裡吃飯 >_<) 

用餐空間相當素雅古樸~~ 

空氣中還瀰漫著踏踏米的竹子香

坐在榻榻米上  靜靜地欣賞著窗外的日式小庭院

呆望著這片綠意盎然的景觀~~ 讓心靈獲得暫時的寧靜

今天二公主要來品嘗押壽司素麵套餐

相信常吃日本料理的人應該都知道~~

早期在還沒有冰箱的時候  日本人其實吃得是"押壽司" 而非"握壽司"

而他們口中的 "二吋六分的懷石" 指的正是押壽司

(因為押壽司的押模是二吋六分)

押壽司的醋飯被緊壓成立方體後  口感紮實且方便攜帶

至於食材上~~ 也多半搭配醃製過的魚  以利較長時間的保存

左可井的押壽司  表現相當出色

茄子佐梅子醬  紫蘇鯛魚  醃漬竹筴魚 & 醃漬鯖魚

口味從清甜淡雅一路發展至重口味的酸嗆

十分流暢的排列組合

用竹筒所盛裝的素面  顯得更加優雅~~

冰涼滑順的口感  將剛才押壽司的酸嗆氣味ㄧ掃而空

つゆ的甘甜鮮美  在唇齒間留香   

價格: 押壽司素麵套餐  1900丹

左可井

神奈川縣鎌倉市淨明寺2-1-31

(公車坐到"杉本観音" 走路兩分鐘)