不曉得你是否和我有一樣的感覺~~

居酒屋.....根本就是一個在考驗大家日文程度的場所!!

除了少部分連鎖的或是想經營觀光客生意的居酒屋

會貼心提供英文(付圖案)的菜單之外~~

大部分日本居酒屋的menu都是手寫的....

每次一臉無奈地看著那些歪歪扭扭的假名

最後還是得厚臉皮的指指隔壁桌上的菜色

然後告訴服務生說....."摳咧 阿咧"(這個一盤....那個一盤....)

不過  今天不一樣~~ 有位日文嚇嚇叫的老饕同行

果然老饕推薦  必屬佳作

1  

西田屋隱身在下北沢南口的巷弄間

兩層樓的餐廳  一樓規劃成開放式空間  屬於情侶雅座區

二樓則有多間包廂  適合友人聚會

2  

不同於一般的居酒屋  食材多元豐富

西田屋專賣雞肉相關的料理

從最傳統的烤雞肉串 炸雞肉丸 到親子丼  雞湯鍋~~

總之  關於chicken的一切料理  西田屋都包辦!! 

3  

今晚喝到一杯很classic的水果酒 "鳳凰美田"

雖然是以大吟釀為基底~~

但是濃濃的水蜜桃果香  融合些許果肉的口感 

完全掩飾了清酒本身的厚重感  餘韻猶存!! 

4  

西田屋的鎮點之寶 "宮崎のうな山地鶏のたたき" 

真是今晚最令人驚艷的亮點啊~~~

基本上  它算是將土雞肉以生魚片的方式呈現

雞肉本身已經過特殊的燻製處理~~

因此表皮的部分  又帶有一股獨有的香氣與鹹味

(味道有一點點像台灣宜蘭的鴨賞!!)

鮮嫩的雞肉搭配細洋蔥絲 薑末與柚子味的醬油 

將肉質本身的鮮甜完全體現出來~~ 真是絕妙的好滋味!!

5  

在日本的秋天  超市都會賣銀杏 (對!! 就是增強記憶力的那個玩意兒~~)

不過for some reasons, 俺從來沒有烤成功過......

新鮮的烤銀杏 口感有點像軟糖  有些嚼勁 

特殊的味道  吃到後來在嘴裡會有一股回甘!! 

6  

這份"焼鳥5串盛り合わせ" 算是西田屋的必點基本款

雞腳(軟骨)  雞肝  雞腿  雞腸 & 雞胸肉

雖然都是以醬燒料理  但是不同部位的肉質口感不盡相同

尤其在炭火燒烤下~~ 更增添幾分香氣  實為配酒良伴啊

7  

這道 "焼き野菜のスティック" 雖然跟"雞"一點關係都沒有......

但是它真的是太銷魂太好吃了~~ 所以俺一定要推薦給大家!!

基本上  它就是炸地瓜  沾鹹butter與粗粒白糖 

可是就真的..... 媽呀!! 夭壽好吃啊~~~ 

8  

"薩摩鶏あぶり燒" 是西田屋的另一道鎮店名物

對於許多精通日本食材的老饕們~~ 

"薩摩鶏"就跟我們心中的"黑毛和牛"一樣  看到眼睛都為之一亮!!

薩摩鶏是日本一種品種特殊的鬥雞  肉質有彈性  又特別鮮甜

這道料理是將薩摩鶏雞腿肉  在炭火上略為燒烤

在完全不加入任何調味料的情況下~~ 

雞肉本身的口感與甜味  就已經能完全融化味蕾囉!!

9  

 

價格: 平均消費每人1700円(含一杯酒)

 

 

炭火燒鳥西田屋

東京都世田谷区北沢2-12-2

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二公主的庶民食府

二公主 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 設計。生活。分享
  • 哇!太讚啦!乾杯!
    我們每次帶孩子都沒機會去居酒屋 只能晚上飯店喝喝小酒…看你照片都要流口水惹
  • 哈哈哈~~ 居酒屋還真的不太適合小孩子出沒!!
    改天你門夫妻倆如果可以單獨來個"甜蜜小旅"
    千萬不要錯過這家雞肉居酒屋呦~~

    二公主 於 2013/11/24 09:11 回覆