這一天中午~~ 二公主在Tokyo Midtown瞎逛著
正想找個地方小憩一下
就這麼誤打誤撞的走進了這家很矯情的巧克力店
在waiting的同時 俺順手谷歌了一下
才赫然發現~~人家Jean-Paul Hevin原來是法國頂級巧克力品牌
他們家的巧克力與馬卡龍都曾被評選為"巴黎最出色"
厚重的玻璃門一推開
撲鼻而來的~~是濃郁的巧克力香
簡約時尚的空間中 大約只有二十個座位
大部分的客人都是女性
或許是因為空間並不大
Jean-Paul Hevin 只有 serve一些輕食(沙拉/ 三明治等)以及飲料
所以並不適合那些打算"吃很飽"的饕客
二公主點了一份套餐($1575) 沙拉 法式酥皮塔 & 熱可可一杯
基本上 是一個非常划算的deal
因為Jean-Paul Hevin 隨便單點一杯熱可可就要1155丹~~
(就是因為衝著這個價位
讓不是特別偏好熱可可的我
都忍不住想要嘗嘗 "它"究竟是憑甚麼?!)
看似平凡的油醋醬沙拉~~
呵 居然也巧妙的"在地化"了一番
仔細看 居然灑上了日本特產的小綠蔥
妙的是~~這中西兩種"草"搭在一起
味道居然也是蠻配的耶!!
老實說~~ 二公主剛開始的確有些低估這個法式酥皮塔的爆發力
直到它在嘴中 一股很優雅的味道就這麼蔓延了開來
入口即化的酥皮裡面 裹覆著香濃的起士匯蛋
加上花椰菜 leek 培根的點綴
完全就是重現了左岸咖啡館裡 brunch的美妙滋味!!
噹噹 "巴黎最出色"的巧克力登場啦!!
好吧~~ 不得不承認 "它"真的很不一樣
服務人員看到我的餐點用得差不多時
才開始 "現煮" 這杯熱巧克力
儘管二公主這輩子喝過得熱可可大概也不超過20杯
但是依舊可以很輕鬆的就品出它的獨特性
濃郁的可可香中 略帶一些些苦澀
很有層次的味道在口中逐漸散開 令人回味再三~~
Jean-Paul Hevin
Tokyo Mitown (ガレリア) B1
03-5413-3676
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